通りがかりで偶然見つけたお店です。
店名が松本の凌駕と同じなのでもしかして姉妹店？思いましたが、違うようです。
店名が松本の凌駕と同じなのでもしかして姉妹店？思いましたが、違うようです。
手打ちワンタン麺（塩）800円
塩としょうゆがあります。
塩は一日30食限定。
夜8時過ぎに行ってもまだ塩があったので醤油のほうが人気のようです。
醤油は甘ったるい味付け、塩はあっさりめです。
どちらも、一般的な脂っぽさです。
白河ラーメン元祖のとら食堂系と名乗っています。
麺は手打ちの多加水タイプ、佐野ラーメンなどと同じタイプです。
ワンタンは5－6個入っていて食べ応えがありました。
麺は硬めでと注文したのですが、茹で過ぎの傾向があります。
看板にひらがなで「らーめん」とあったので、
うさっぷ的にはひらがなでラーメン表記はハズレ店の可能性高しなので
携帯で評判を調べてから、大丈夫だろうと入店しました。
ラーメンほど評判など知らぬ店に入るのに勇気がいる食べ物ってないなと
経験上感じているのです。
ハズレると本当にしんどいのです^^;
チャーシューは2種類入っていて、脂身のないタイプのほうが気に入りました。
なかなか美味しくて、白河ラーメンを楽しみたい方にはお勧めのお店です。
手打ち工房 凌駕
山梨県甲府市国母5-6-13
営業時間 11:30～14:00、17:30～22:00
定休日木曜日
駐車場あり
こんばんは。
醤油も塩も試されたのですか。
まさか一度にじゃないですよね。(^_^)
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ワンタン麺と云えば 山形市にあるラーメンやさん（満月） が 美味しかったです。
椎名誠氏が あるエッセイで紹介されていましたの行ってみました。
美味しかったです～よ。
wari-papaさん
二人で行ったのでそれぞれ塩と醤油を頼んだのですよ^^
一度に試すのはちょっと無理～^^;;
肉丸さん
満月のラーメンを調べましたが、魚介系なんですね、美味しそう～。
今度山形に行ったら食べますね！。良い情報ありがとうございます。